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井冈山市网格化监管加强餐饮业疫情防控_食品
编辑日期:2020-03-17 15:05   作者:玉溪新闻中心    来源:
  中国质量新闻网讯 网格化监管,落实责任。井冈山市市场监管局按网格责任区域划分为6个工作组,分组分片对辖区内开业的餐饮店进行拉网式巡查,逐户签订开业承诺书,要求餐饮单位全面落实疫情防控主体责任,从业人员健康上岗,严格早晚消毒、佩戴口罩、体温检测等防控措施。
  常态化巡查,保障安全。每天在用餐时段对各餐饮单位加密巡查频次,督促餐饮经营者佩戴口罩、手套等防护用品上岗,严把食材准入关,严格按照餐饮操作规范的要求做好环境清洁消毒,杜绝加工过程的交叉污染;对进店顾客进行体温检测等防控措施,劝阻俺去也色顾客在餐厅内聚集用餐,做好外卖分餐服务。
  智能化培训,提升技能。引导餐饮服务人员参加省市场监管局组织的食品安全网络培训,切实做好餐饮单位疫情防控和食品安全教育培训工作,使从业人员熟悉掌握疫情防控和食品安全知识,提升疫情防控期间餐饮服务食品安全技能, 为广大复工人员饮食安全保驾护航。截至目前,共出动执法人员120余人次,签订开业承诺书200余份,引导餐色琪琪原官网在线饮服务人员参加培训30余人次。